Resistencia Tortuga S.L. es una cadena de restauración y ocio, con presencia en Madrid y Fuerteventura, y que destaca por su rompedora propuesta de cocina fusión, coctelería de autor y eventos musicales, creando espacios gastronómicos con una marcada identidad propia.
Y, precisamente, para sostener este crecimiento y mantener el control de sus diferentes líneas de negocio, quisieron dar el siguiente paso: conectar sus sistemas, automatizar los flujos de información y centralizar su inteligencia de negocio en una única plataforma.
Resistencia Tortuga necesitaba unificar herramientas separadas, eliminar la entrada manual de datos y ganar visibilidad inmediata en sus áreas comerciales y de suministro. Su objetivo era conectar el día a día de los restaurantes con las decisiones estratégicas de la dirección.
Para ello, eligieron Odoo y a Nexta DS como partners.
Odoo: El núcleo de una infraestructura digital inteligente
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CRM automatizado e impresos personalizados para la coordinación de eventos
Con el fin de optimizar la gestión comercial para sus eventos y reservas de espacios, todos los leads entrantes se centralizan automáticamente en el CRM de Odoo. Esto permite al equipo comercial realizar un seguimiento detallado de cada oportunidad, automatizar comunicaciones y mejorar la tasa de conversión de campañas sin perder información por el camino.
Asimismo, hemos simplificado la organización de grandes reservas y celebraciones desde el mismo módulo de CRM y también desde Ventas. Es decir, en el momento en que el cliente acepta el presupuesto, el departamento de eventos cumplimenta los detalles de la reserva en el sistema (comensales, menús o necesidades específicas).
Para facilitar la operativa, hemos desarrollado unos impresos personalizados de sala y de cocina que Odoo genera automáticamente con toda esta información técnica. El equipo de eventos los comparte directamente con el local correspondiente, asegurando que todo el personal esté perfectamente coordinado.
Ecosistema conectado con software de restauración
En este sentido, hemos desarrollado e implementado conectores a medida que enlazan Odoo (Ventas y Compras) con las aplicaciones de gestión específicas de los restaurantes. Los pedidos de sala, el movimiento de tickets y las necesidades de aprovisionamiento fluyen entre sistemas sin fricciones ni retrasos.
Automatización del flujo de compras
Al respecto, hemos optimizado la cadena de suministro entre las sedes de Madrid y Fuerteventura. Las solicitudes de compra y la relación con los proveedores se gestionan desde Odoo de manera ágil, asegurando que las necesidades operativas de cada espacio gastronómico se cubran a tiempo y bajo presupuestos controlados.
Operativa volcada a PowerBI en tiempo real
Hemos diseñado un puente de datos directo hacia la herramienta analítica. Toda la información sobre leads, ventas, compras y rendimiento de los locales alimenta en tiempo real los dashboards de PowerBI. La dirección cuenta ahora con paneles visuales e interactivos accesibles desde cualquier lugar para monitorizar el negocio al instante.
El resultado: Eficiencia optimizada, control absoluto y crecimiento conectado
Con Odoo y la integración analítica avanzada, Resistencia Tortuga ha dado el salto definitivo hacia la gestión inteligente. Hoy, disfrutan de:
- Una centralización total de las relaciones comerciales, ventas y compras en perfecta sintonía con sus softwares locales.
- Procesos automatizados y libres de duplicidades de principio a fin.
- Reducción del 50 % en errores administrativos derivados de la gestión manual de datos.
- Un control absoluto y análisis accionables en tiempo real que fortalecen su expansión multicanal.
Resistencia Tortuga consolida su expansión coordinando locales a miles de kilómetros con datos en tiempo real. Gracias a Odoo y PowerBI, la cadena afina su estrategia comercial y demuestra que el éxito hostelero actual exige combinar experiencias memorables con gestión inteligente.